APERTURA DE RESTAURTANTES Y CATERING

La apertura de nuevos restaurantes requiere recursos probados y una atención al detalle que puede ser un reto para cualquier propietario y operador.
Para afrontar la fase crítica de apertura de un nuevo restaurante, desarrollamos estructuras operativas estratégicas que ayudan a nuestros clientes a completar el proceso de apertura. Desde la selección del local hasta la captación de clientes, los Consultores de Gestión de Restaurantes tienen una visión global del lanzamiento del restaurante de nuestros clientes.
Nuestras plantillas de capacitación, el apoyo personalizado y las evaluaciones de rendimiento garantizan una apertura sin contratiempos. Al mismo tiempo, nuestra experiencia en la selección de proveedores y nuestras habilidades de negociación ayudan a nuestros clientes a mantener sus resultados financieros dentro de los objetivos y a alcanzar los objetivos de rentabilidad óptimos para el día 59 del lanzamiento de su restaurante. Así como no hay dos restaurantes iguales, también creemos que ningún plan de desarrollo y creación de conceptos para dos restaurantes puede diseñarse con la misma estrategia.
Por lo tanto, ofrecemos a cada uno de nuestros clientes una base única, especializada y específica para todas sus necesidades de desarrollo de conceptos de restaurante, para que crezcan con su negocio de restauración u hotelería.
Nuestro galardonado equipo, nuestros amplios recursos y nuestra amplia experiencia nos permitirán colaborar con éxito con usted para desarrollar una estrategia original en cada ocasión. Con nuestros objetivos finales siempre claros, superaremos todas las expectativas para darle vida a su concepto y definir con claridad la identidad de su marca.
LE AYUDAMOS DESDE EL PRINCIPIO:
- DESARROLLO DE CONCEPTO.
- PLANES DE NEGOCIO.
- DISEÑO DE INTERIORES.
- TRABAJOS DE CONSTRUCCIÓN Y RENOVACIÓN.
- DISEÑO DE INTERIORES Y COCINA.
- MAXIMIZAR SU INVERSIÓN Y REDUCIR LOS COSTOS DE APERTURA.
- MEJORAR EL RETORNO DE LA INVERSIÓN (ROI) EN SU NUEVO PROYECTO.
- ESTABLECER PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTÁNDAR (SOP).
- CAPACITACIÓN DEL PERSONAL DE SALA (FRONT OF THE HOUSE) Y COCINA (BACK OF THE HOUSE).
- DESARROLLO DE MENÚS E IMPLEMENTACIÓN DE LIBROS DE RECETAS.